说到减肥这件事情，有很多的人都会选择节食这种比较简单直接的方法，但是这种方法虽然减肥效果好，但是长时间的过度减肥，是可能会让你的身体产生很多不良影响的！过度节食的危害有哪些呢？
一、引发胃病
节食减肥很多人都以代餐包等食物来来代替正常的饮食，长期下去就会影响胃部健康，让胃部慢慢成为身体中最脆弱的器官。如果从25岁开始用节食的方法来维持身材，那么等10年之后，你会发现自己的健康状况明显不如以前，胃部还要忍受浸泡在胃酸中，会一点点地被折磨，胃部的运转能力和承受能力都会下降，所以长期节食会引发胃病。
二、极易反弹的更高
大家都说越减越肥。其真相就是节食减肥带来的这个“功效”。当达到瓶劲减不下来后，很多MM会自暴自弃，开始恢复正常饮食。而此时脂肪细胞由于长时间被抑制，就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性，加速成长及扩张。外加因为节食而低的可怜的基础代谢率，使脂肪如雨后春笋般堆积起来。
三、导致各种维生素不足
缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。
四、基础代谢率下降，成为易胖体质
长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。
五、导致出现神经性厌食症
减肥方法，人们选择最多的方法就是节食减肥。过度的节食会导致出现神经性厌食症，一旦患上了这种疾病，即使自己想治疗都很难治。节食减肥不能真的什么都不吃，可以减少进食量而不能减少食物质量，三餐一餐都不能少，只需要控制食物的热量，控制主食和肉类食物的进食量就可以了。并且牛奶、蔬菜、水果也都是不能减少的食物，这点很重要。
六、脚抽筋
这是由于节食过程中喝水过多导致的。节食过程中多喝水可以适当抵抗饥饿，但是如果喝出太多的话，又会是体内水份过多，反而冲掉人体内的钙，引起脚抽筋。
七、失眠
节食的人容易失眠，这是因为节食改变了以前的饮食习惯，打乱了人体的血糖，胰岛素的均衡，使得人不容易入睡。